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Foodprint -Nahrungsmittelunverträglichkeitstest

Der Foodprint testet nahrungsmittelspezifische IgG-Antikörper.
Wenn unser Immunsystem gegen eigentlich ungefährliche Stoffe aktiv wird, nennt man das eine Allergie. Auch Lebensmittel können von solchen Reaktionen betroffen sein. Man unterscheidet hier zwischen der klassischen Nahrungsmittelallergie Allergie-Typ-1 und dem verzögerten Allergie-Typ-3. Dieser ist wesentlich schwerer zu erkennen, weil die Reaktion auf ein Lebensmittel nicht lebensbedrohlich ist und erst Stunden oder Tage später auftreten kann.

Durch Schädigung des Dünndarms (z.B. durch Stress, Infektionen, Medikamente) können andere Nahrungsmittelbestandteile als üblich in die Blutbahn gelangen. Diese Nahrungsmittel können vom Immunsystem irrtümlicherweise als Fremdstoffe erkannt werden und es werden spezifische IgG-Antikörper dagegen hergestellt. Diese bilden mit dem Nahrungsmittel Verbindungen, die später über einen Entzündungsprozess abgebaut werden. Dadurch kann es zu verschiedenen Symptomen wie Magen-Darm-Störungen, Kopfschmerzen, Migräne, Gelenk- und Muskelschmerzen, Psychische Beschwerden und Ähnlichem kommen.

Wie hilft mir der Test?
Je nach Menge der gebildeten Antikörper wird empfohlen, diese Nahrungsmittel über einen bestimmten Zeitraum zu meiden. So kann man die chronischen Entzündungen stoppen, die durch IgG-Antikörper ausgelöst werden. Führt man dies konsequent durch, lassen die Beschwerden häufig nach oder klingen sogar vollständig ab. 
Neben einer Übersicht der Lebensmittel, die getestet wurden, ist auch ein Leitfaden zur Ernährungsumstellung Teil des Berichts.

Musterberichte zum Foodprint:

Testbericht: Nahrungsmittelgruppen (PDF 178KB)
Testbericht: Abstufung der Reaktivität (PDF 172KB)

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